O Restaurante, inicialmente com o nome de Caldo e Cia.,
foi inaugurado em 17 de junho de 1994.
Em pouco tempo tornou-se popular e virou point, passando a ser
identificado como Caldo de Piranha, em virtude da especialidade
inicial da casa, o caldinho preparado com a carne do peixe Piranha.
Este delicioso aperitivo, receita originária do Estado do Mato
Grosso, ganhou alguns toques especiais de seu sócio-pescador
Sr. Ernani, e logo conquistou nossos primeiros clientes, que
ajudaram a divulgar e a tornar conhecida nossa especialidade,
inicialmente por toda a cidade de Teresópolis.
A partir de 1995, quando a fama trouxe também visitantes de
outras localidades para nosso restaurante, resolvemos investir
na diversificação dos pratos e na melhoria do estabelecimento.
Atualmente o Caldo de Piranha é capaz de atender aos mais
diferenciados e apurados gostos de apreciadores de Frutos
do Mar. Isto porque estabelecemos, desde o início, que nossa
prioridade absoluta seria a qualidade. Os próprios sócios
cuidam e supervisionam tudo com rigor, desde a compra e
acondicionamento até o preparo dos peixes e crustáceos.
Consideramos a elaboração de seu prato como sendo única,
exclusiva...sempre caprichada.
Servimos também de acordo com a seu desejo, adequando,
sempre que possível, às combinações solicitadas.
Desta forma, acreditamos no sucesso e na satisfação de
nossos clientes. Parabéns, pois afinal, você, cliente e
amigo, assina essa história.